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冬枣的外形一般呈球状，表面光滑，颜色呈红白两色交接，而其它青枣的外形一般呈椭圆状，未成熟前为青色，成熟晾干后表面干皱，颜色为红色；口感区别。冬枣一般为生鲜水果售卖，食用口感脆甜开胃，老少皆爱，直接吃为主，多吃还不怕上火，而其它的枣一般为干果售卖，直接食用口感软糯有嚼头，泡水熬汤食用居多。
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